VINO IL BANDITO DOC BIANCO CL.75GIORGI-LOMBARDIA
È ottimo con il pesce e buono anche con le carni bianche. Da provare con il risotto alle rane.
DESCRIZIONE
Paglierino luminoso il giallo alla vista. Il naso si apre su note floreali e fruttate, richiamando in particolare la mela verde, la pesca e l’ananas, con le immancabili note di idrocarburi a fare da traino.
“Il Bandito”: non è in questo caso un fuorilegge, bensì un buonissimo Riesling targato “Giorgi”, che ci arriva direttamente dalle terre dell’Oltrepò Pavese.
Ottenuto vinificando in purezza uve di riesling renano, viene fatto fermentare in acciaio, per poi essere invecchiato con un leggero passaggio in legno.
È un Riesling da chiamare in causa quando in tavola ci sono le portate della cucina di mare o le preparazioni a base di carne bianca. Se poi vorrete sposarlo con il risotto alle rane, allora meglio ancora: l’accostamento è di quelli da medaglia d’oro.
