VINO PECORINO IGT BIANCO CL.75 VIGNA CORVINO - ABRUZZO
ABBINAMENTI GASTRONOMICI Antipasti a base di pesce, Aperitivo, Crostacei e Molluschi, Crudita' di pesce, Formaggi Freschi, Pesce, Primi Piatti, Sushi
DESCRIZIONE
DESCRIZIONE DEL PRODOTTO:
Da uve autoctone Pecorino in purezza. Grazie alla crio-macerazione e al riposo in acciaio vengono preservate al meglio la mineralità e la freschezza di questo vino.
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
-Colore: Si presenta di colore giallo paglierino tendente al cristallino, molto consistente.
-Aroma: All’esame olfattivo si presenta intenso, molto persistente, con sentori ?oreali di biancospino e ?ori d’arancio.
-Gusto: Al gusto il vino è morbido, fresco, equilibrato, di corpo e di qualità eccellente. Il vino si presta ad un consumo giovane, tuttavia esprime il suo massimo dopo 2 anni dalla sua immissione sul mercato
DA ABBINARE CON:
Perfetto con crudità e scampi con scaglie di parmigiano. Si abbina bene con i primi ed i secondi piatti a base di pesce ed anche con primi conditi con sughi leggeri. È ottimo con carni bianche e formaggi.
