VINO FIANO DI AVELLINO DOCG EXULTET CL.75 QUINTODECIMO-CAMPANIA
Vino dal colore giallo luminoso con riflessi verdi, rappresenta un'elegante e raffinata interpretazione del vitigno. Al naso sprigiona profumi varietali di tiglio, acacia e timo. Al palato è di struttura densa, con aromi di frutta esotica, agrumi candit
Categoria: VINI > CAMPANI BIANCHI
Gradazione Alcolica:
13.5%
Provenienza:
CAMPANIA
Denominazione:
Fiano di Avellino 100% DOCG
Gusto:
fresco, finissimo e di buona struttura
Exultet è il nome di una antica pergamena rivenuta a Mirabella Eclano, dove ha sede Quintodecimo, l’azienda vinicola del professor Luigi Moio, che ha scelto di battezzare con questo nome la sua magistrale interpretazione del Fiano di Avellino.
Nato da uve provenienti da una sola vigna di Fiano situata a Lapio, e maturato in parte in piccole botti di rovere, Exultet è dotato di grande armonia ed eleganza, oltre che di una longevità straordinaria per un bianco, dato che può evolvere, rimanendo giovane, vent’anni e più.
Fruttato e minerale all’olfatto, fresco e persistente al palato, racchiude tutta la scienza, la conoscenza, la poesia e l’amore del professor Moio per il suo territorio, la vite, il vino.
