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Tequila Sierra Blanco è realizzata, infatti, con oltre il 75% di agave blu, la varietà più pura, la cui raccolta viene ancora effettuata manualmente tra le cime più alte delle catene montuose; incolore e limpida e riporta, sia al naso che al palato, una perfetta coerenza vegetale; fresca, non è invadente e mostra una piacevole persistenza di agrumi misti a note verdi.