GRAPPA NONINO RISERVA 8Y CL.70BARRIQUE CORNICE
DEGUSTAZIONE:Va servita a temperatura ambiente in bicchiere ampio tipo balloon.
DESCRIZIONE
Meditato blend di Grappe da Prosecco, Monovitigno® Schioppettino e Merlot. Invecchiata 8 anni in barriques e in piccole botti. Produzione limitata e numerata.
Invecchiamento naturale in barriques e piccole botti nelle Cantine Nonino sotto sigillo e sorveglianza permanente dell’Agenzia delle Dogane e dei Monopoli. Imbottigliata senza coloranti.
MATERIA PRIMA:Pregiate vinacce selezionate, raccolte fresche e morbide di uva Glera da Prosecco, Schioppettino e Merlot.
DISTILLAZIONE ARTIGIANALE:Discontinua, con il taglio delle teste e delle code, in alambicco in rame a vapore.
INVECCHIAMENTO NATURALE:8 anni in barriques e piccole botti. 0% coloranti.
GRADAZIONE: 43% vol.
IMBOTTIGLIAMENTO:Bottiglia in vetro nero, tagliato a mano ‘alla mola a diamante’, catenina argentata .
DEGUSTAZIONE:Va servita a temperatura ambiente in bicchiere ampio tipo balloon.
GUSTO: Elegante e sensuale.
Fermentazione In purezza in ambiente anaerobico in tini in acciaio inossidabile, seguita immediatamente dalla distillazione per evitare fermentazioni secondarie dannose.
