VINO ALGHERO TORBATO BRUT BIANCOCL.75 SELLA & MOSCA-SARDEGNA
Il Torbato Spumante di Sella & Mosca è una preziosa bollicina che nasce dal recupero da parte della cantina di questo vitigno autoctono sardo.
Gradazione Alcolica:
12,5%
Provenienza:
SARDEGNA
Denominazione:
BRUT
Gusto:
È una bollicina asciutta, fresca e marina, che regala un sorso elegante e intenso.
Anni di Invechiamento:
sui lieviti in acciaio per 3 mesi
Quantità:
CL.75
DESCRIZIONE
Il Torbato Spumante di Sella & Mosca è il frutto della passione e della tenacia dell'azienda che ha recuperato questo vitigno autoctono sardo che cresce su terreni calcarei ricchi di sedimenti marini millenari per farne una preziosa e unica bollicina. Vengono selezionati con cura solo i grappoli con maggiore acidità, più adatti alla spumantizzazione che avviene in acciaio con presa di spuma per 20 giorni con successiva sosta sui lieviti per 3 mesi. Al naso esplodono vigorosi sentori di pompelmo rosa, fiori d'acacia e crosta di pane. Il sorso è asciutto, fresco e dalla viva mineralità con chiusura che esalta la vena acida in un finale lungo ed elegante.
