VINO GRECO IGP BIANCO CL.75 CANTINA SANPAOLO-CAMPANIA
Abbinamenti: Ideale con formaggi non stagionati, risotto ai funghi, pesci grandi come il dentice.
Categoria: VINI > CAMPANI BIANCHI
Gradazione Alcolica:
13 %
Provenienza:
CAMPANIA
Denominazione:
Greco di Tufo
Gusto:
Al palato si ripropone deciso, nobile ed estremamente elegante.
Portato in Italia dai coloni ellenici nel VII-VIII secolo a.C., il Greco di Tufo era già descritto dai latini come anime a gemella, per la caratteristica forma alata del suo grappolo. Vino dai caratteri varietali ben marcati ottenutomediante fermentazione alcolica a temperatura controllata (15-18°C), seguita da un periodo variabile di maturazione sur lie.
