VINO BARBERA D'ALBA PIANA DOC 2019 BIO ROSSO CL.75 CERETTO-PIEMONTE
ABBINAMENTI:Secondi piatti, insaccati e formaggi a media e lunga stagionatura. TEMPERATURA DI SERVIZIO:16°- 18°C
DESCRIZIONE
Il Piana Barbera D'Alba DOC Bio è un eccellente vino rosso prodotto dalla storica cantina Ceretto, realtà che interpreta alla perfezione il territorio delle Langhe. Nel cuore di questa zona particolarmente vocata, precisamente ad Alba, l'azienda punta sui piccoli coltivatori, ai quali affida in gestione i tanti vigneti di sua proprietà. Facendo tesoro delle competenze locali, è possibile coltivare uve di Barbera d'Alba che raggiungono un profilo sensoriale unico. Inoltre, gli impianti collinari da cui vengono raccolte le uve sono coltivati secondo rigorosi processi biologici. Le uve di questo straordinario vitigno vengono vinificate in purezza all'interno di tini di acciaio e l'affinamento eseguito solo in bottiglia. Si tratta di un metodo che consente di preservare la freschezza tipica della varietà ed esaltarne le note olfattive. È in virtù di queste caratteristiche che Piana Barbera D'alba DOC Bio può essere considerato un vino ottimo per accompagnare piatti succulenti e saporiti.
