VINO PINOT BIANCO WEISSBURGUNDERDOC BIANCO CL.75 ST.M.-EPPAN - TRENTINO
SI abbina a moltissime pietanze, pesce e carni bianche e può sopportare con grazia una breve stagionatura.
Categoria: VINI > TRENTINO-ALTO ADIGE
Gradazione Alcolica:
13,8 % vol
Provenienza:
TRENTINO
Denominazione:
Alto Adige DOC
Gusto:
equilibrato negli aromi di frutta matura, altrettanto ben amalgamato nei sapori, con una buona acidità e una piacevole morbidezza.
DESCRIZIONE
Questo Pinot Bianco della cantina San Michele Appiano, appartiene alla linea “Classica”, dove trovano posto i grandi vini del territorio. Un vino bianco fruttato ed equilibrato, dalla beva estremamente piacevole, concentrato su tenui fragranze di fiori e frutta a polpa bianca.
SCHEDA E CARATTERISTICHE DEL VINO
- Tipologia: vino bianco
- Denominazione: Alto Adige D.O.C.
- Vitigno: 100% Pinot Bianco
- Produttore: San Michele Appiano – S- Michael Eppan
- Contenuto: 75,0 cl
- Regione: Alto Adige
- Nazione: Italia
- Area produttiva: Comune di Appiano
- Altitudine: 480-650 mt s.l.m.
- Terreno: ghiaioso, calcareo, sabbioso
- Esposizione vigneti: sud-est
- Allevamento: guyot
- Vendemmia: manuale fine settembre
- Vinificazione: acciaio
- Fermentazione malolattica: svolta parzialmente in acciaio
- Affinamento: acciaio alcuni mesi
- Grado alcolico: 13,5 % vol.
- Temperatura servizio: 12-14°C
- Abbinamento: Pesce cotto al vapore, antipasti caldi di pesce, carni bianche, formaggi di media stagionatura o formaggi freschi, vitello tonnato
