VINO CATARATTO E ZIBIBO GRILLO DOC BIANCO CL.75 ZABU - SICILIA

DESCRIZIONE

Vinificazione: Dopo una soffice pigiatura, rigorosamente in riduzione, il mosto viene fermentato a bassissima temperatura per esaltare l’aroma di questo vino. L’affinamento avviene in acciaio inox.

Caratteristiche Sensoriali: Giallo paglierino, vivo, luminoso, con sfumature dorate. Olfatto fresco e minerale, con sentore di fiori gialli, pesca e agrumi. Sapido e di buon corpo con sentori minerali, viene leggermente amarognolo nel finale.

Abbinamenti: Adatto per primi piatti leggeri, formaggi freschi, pesce e zuppe. Ottimo aperitivo.

Temperatura: 10-12°C

Gradazione alcolica: 12.5%