VINO ALOARA CL.75 MOIO-CAMPANIA
Temperatura: 6-8°C Abbinamenti consigliati: ideale con piatti a base di pesce, formaggi freschi
CARATTERISTICHE
Si presenta di un colore giallo oro; al naso spiccano sentori di frutti esotici e fiori di acacia. In bocca è fresco, equilibrato, dalla buona persistenza e da un finale leggermente di mandorla.
DESCRIZIONE
Il Falerno Bianco D.O.C. nasce da uve ottenute dalle vigne di Falanghina coltivate nella zona di Mondragone. Le uve mature, raccolte manualmente, giunte in cantina subiscono una pressatura soffice ed il mosto ottenuto viene prima chiarificato staticamente a freddo e poi fermenta a 16-18° C per 15 giorni circa. Ha un colore giallo paglierino, un elegante profumo di frutta esotica ed un sapore morbido ed equilibrato. E’ caratterizzato da una elevata complessità aromatica che nel tempo evolve in note di miele e fiori bianchi.