WHISKY JAMESON BLACK BARREL CL.70 40°

DESCRIZIONE

Il Whisky Single Malt Ardbeg 10 anni è originato con l’orzo maltato localmente prodotto. Si dice che Ardberg utilizzo l’orzo maltato più torbato dell’isola, proveniente da Port Ellen, con una componente fenolica molto elevata rispetto alle altre zone. La macinatura viene fatta in distilleria con una rara Boby malt mill d’epoca, installata nel 1921 ma ancora perfettamente funzionante. L’acqua utilizzata è quella del lago Uigeadail, ed è aggiunta 3 volte a 3 temperature diverse dopo che il malto ha prodotto gli zuccheri nel processo di ammostamento. La fermentazione è piuttosto lunga a causa del malto ad alto contenuto fenolico e avviene nei washbacks fatti di pini dell’Oregon. la maturazione avviene in botti di rovere ex-Bourbon.

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

-Colore: Si presenta di colore giallo paglierino carico e intenso.

-Aroma: Al naso si presentano sentori molto torbati di malto, cereali, cioccolato, tabacco e pianta di pomodoro.

-Gusto: In bocca è decisamente ricco e molto ampio, fortemente torbato, con aromi di agrumi, caffé e liquirizia. Il retrogusto è molto persistente, affumicato e sapido. Questa complessità aromatica rappresenta al meglio le incredibili profondità della Scozia, racchiuse nella bottiglia di Ardbeg.

COME SERVIRLO:

Unico servito liscio con una spruzzata di acqua dopo pasto oppure abbinato a un buon sigaro cubano con un bel pezzo di cioccolata extra fondente.