VINO MALVASIA IGP BIANCO CL.75 2023 PAOLO LEO-PUGLIA
Ottimo come aperitivo, suggerito su primi piatti a base di pesce e frutti di mare.Profumo Tropicale, che ricorda il melone ed il mango.
Gradazione Alcolica:
12%
Provenienza:
Puglia
Denominazione:
Malvasia Bianca Salento IGP
Gusto:
il sapore è fresco, morbido e persistente
Anni di Invechiamento:
4 mesi in acciaio e 1 mese in bottiglia
DESCRIZIONE
Si tratta di un vecchio vitigno di cui non si conosce l’origine; si è diffuso in Puglia specialmente nelle province di Brindisi, Lecce e Taranto. Fa parte della grande famiglia delle Malvasie di origine greca, probabilmente arrivate in Puglia dalla città di Monemvasia, porto del Peloponneso, che nel Medio Evo fu attivo centro di scambio dei vini bianchi provenienti dall’isola di Creta, in antichità chiamata Candia. È questa una varietà particolarmente diffusa nel Salento; è un’uva con polpa croccante e buccia sottile con caratteristiche leggermente aromatiche.
