VINO KAJANERO IGT.CL.75VESTINI CAMPAGNANO-CAMPANIA
Ottimo da abbinare con gli spiedini di maiale. KajaNero è un vino dell'Azienda Agricola Vestini Campagnano. Pallagrello Nero e Casavecchia costituiscono oltre il 70% di questo vino dal carattere decisamente originale, arricchito da altre varietà autocton
DESCRIZIONE
Il vino "Kajanero" è uno dei più importanti prodotti dell'Azienda Vestini Campagnano nella provincia di Caserta nella regione Campania.
Il "Kajanero" di Vestini Campagnano è un vino rosso, fermo e secco, vinificato con uve Pallagrello nero, Casavecchia, Aglianico.
Caratteristiche Kajanero:
tipo: rosso
zona di produzione: Colline Caiatine CE
terreno: argilloso
altitudine: 120 mt/lm
resa per ettaro: 70 quintali
tenuta: SS Giovanni e Paolo
composizione: 30% Pallagrello nero, 30% Casavecchia, 20% Aglianico, 20% Rotondella
vitigni: Pallagrello nero, Casavecchia, Aglianico
vinificazione: fermentazione in acciaio maturazione 5 mesi in barrique affinamento 1 mese in bottiglia
La cantina Vestini Campagnano produce circa 12000 bottiglie del vino "Kajanero".
