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VINO AGLIANICO PROTESTO IGT FRIZ. ROSSO CL.75 CANT.DEL NOTAIO-BASILICATA

Colore: Rosso rubino Profumo: Frutti rossi freschi con accenni speziati e note di violetta Gusto: Morbido, pieno e persistente

Categoria: VINI > BASILICATA

Gradazione Alcolica:
 11%
Provenienza:
 Basilicata
Denominazione:
 Aglianico del Vulture
Gusto:
 morbido e rotondo, pieno e di buona persistenza gusto olfattiva.
Anni di Invechiamento:
 Macerazione di circa 5-6 giorni e vinificazione a temperatura controllata in acciaio inox

DESCRIZIONE

Uno degli ultimi vini creati da Cantine del Notaio, il Protesto è un vino rosso frizzante ottenuto da uve 100% aglianico coltivate in provincia di Potenza, alle pendici del Vulture. Dopo le versioni classiche, le versioni rosate, quelle vinificate in bianco, spumantizzate con metodo classico e non, ecco l’aglianico in versione frizzante, quasi fosse un Lambrusco. Il vino è rifermentato in autoclave dopo una macerazione di 5-6 giorni.

 

Al naso sono nitidi i sentori di frutti rossi come ciliegie e amarene, sullo sfondo fanno capolino fievoli toni speziati. In bocca è morbido e rotondo, pieno e di buona persistenza gusto olfattiva. Grazie al residuo zuccherino appena più elevato rispetto alle versioni “classiche”, risulta di facile e piacevole beva anche per i palati meno avvezzi all’aglianico.