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VINO INSOLIA IGT BIANCO CL.75CUSUMANO-SICILIA

Insolia di Cusumano è un vino bianco siciliano dal colore oro chiaro, con riflessi grigi sottiliDecisa la linea vegetale con rari riconoscimenti, tra cui emergono una traccia di buccia di limone, e di peperone seppur lieve.

Categoria: VINI > SICILIA

Gradazione Alcolica:
 12.5%
Provenienza:
 SICILIA
Denominazione:
 Terre Sciliane IGT
Gusto:
 apertura del profumo di frutto, poi secco e pungente.
Quantità:
 75
Unità di Misura:
 cl

DESCRIZIONE

Classificazione: Terre Sciliane IGT

Vitigno: Insolia

Zona di produzione: Salemi (TP), Monreale (PA). 

Esposizione: Sud-est. 

Età Media dei vigneti: 10 anni. 

Allevamento: Vigneti allevati in collina con una densità di ceppi per ettaro pari a 4500. 

Resa: 65 q di uva per ettaro. 

Vendemmia: Manuale, nella prima decade di settembre. 

Vinificazione: Macerazione a freddo delle bucce con il mosto fiore ad una temperatura di 8°C per circa 12 ore, successiva pressatura soffice. Decantazione a freddo e fermentazione ad una temperatura di 18-20°C, permanenza  sulle fecce fini in acciaio per almeno 4 mesi e successivo affinamento in bottiglia.

 

Imbottigliato all'origine da CUSUMANO SRL AZIENDA AGRICOLA  Partinico (PA) ITALIA