VINO SYRAH IGT ROSSO CL.75 ZABU- SICILIA

DESCRIZIONE

Vinificazione: Questo vitigno di origine francese e poi reso famoso e popolare nel mondo dagli australiani è stato introdotto in Sicilia negli anni Novanta. Le rese per ettaro sono basse, la macerazione avviene a temperatura controllata e si protrae per 10-12 giorni, dopodiché le uve vengono pressate.

Caratteristiche Sensoriali: Di colore rosso rubino limpido con riflessi porpora. Frutta rossa in evidenza. Note fresche e balsamiche. Buon corpo, tannini vivi, finale fresco.

Abbinamenti: Benissimo con carni rosse, grigliate e arrosti, ottimo con formaggi stagionati.