VINO LA FELICITA' IGP BIANCO CL.75 TENUTE CARRISI-PUGLIA
Abbinamento gastronomico: Cucina Base-Pesce-Formaggi Temperatura di servizio: 10° – 12° C
Gradazione Alcolica:
13%
Provenienza:
PUGLIA
Denominazione:
Salento I.G.P.
Gusto:
Fresco, ben Strutturato
DESCRIZIONE
Felicità Bianco
Da una selezione di uve bianche, con prevalenza Sauvignon, produciamo questo vino a cui abbiamo voluto dare il nome “FELICITA'”.
La raccolta, particolarmente curata, mira a proteggere le peculiari caratteristiche di dette uve. La successiva vinificazione si avvale della criomacerazione a bassissime temperature e successivamnete del controllo termico della fermentazione al fine di conservare i naturali profumi, la genuinità l’integrità del futuro vino. Il vino si presente brillante, dall’intenso profumo caratteristico del Sauvignon; sapore asciutto, leggermente acidulo, vellutato, armonico. Si può abbinare prevalentemente con antipasti, primi piatti formaggi e pesce. Va servito alla temperatura di 10-12°C.
