VINO DON CARMELO IGP ROSSO CL.75TENUTE CARRISI-PUGLIA
Colore rosso intenso, profumo speziato. Gusto avvolgente e Secco. Abbinamento gastronomico: primi piatti, carni grigliate e formaggi di media stagionatura.
Gradazione Alcolica:
13,5%
Provenienza:
PUGLIA
Denominazione:
IGP SALENTO
Gusto:
Gusto avvolgente e Secco.
Descrizione
Don Carmelo Rosso
Il “Don Carmelo” è il primo vino prodotto da Albano Carriai e dedicato al padre “Carmelo”.
Ottenuto da uve Primitivo e Negroamaro prodotte a Cellino San Marco (Br).
Quando le uve hanno raggiunto la giusta maturazione, vengono selezionate, raccolte, ammostate sofficemente e lasciate fermentare a temperatura controllata in modo da non comprometterne il giusto equilibrio tra sapore, colore e profumo.
Il vino così ottenuto si presenta brillante, di colore rosso, dall’odore, sapore e corpo caratteristico della terra (Salento) in cui è stato prodotto.
