VINO FALERNO DEL MASSICO BIANCODOP CL.75 VILLA MATILDE-CAMPANIA
Criomacerazione delle uve per ottenere una maggiore estrazione aromatica e di struttura. Segue una pressatura soffice e una decantazione a freddo del mosto che successivamente fermenta ad una temperatura controllata di 10/12° c per un 15% in anfora di ter
Categoria: VINI > CAMPANI BIANCHI
Gradazione Alcolica:
10-12°C
Provenienza:
CAMPANIA
Denominazione:
Falanghina 100% (biotipo Falerna)
Anni di Invechiamento:
5 anni
Denominazione di Origine Protetta / Bianco
Dalla Falanghina degli antichi romani, vinum album Phalanginum, nasce, vinificato in purezza, il Falerno del Massico Bianco. Di colore giallo paglierino e profumo profondo ed elegante, rivela sentori di frutta matura fra cui risaltano ananas, mango, frutto della passione, mela verde, mandarino e pesca. Modulate sensazioni di fiori d'arancio, ginestra e pino silvestre. Il sapore, equilibrato, vellutato, ricco e persistente, ha spiccata finezza e personalità.
