AMARO CENTERBE ENRICO TORO CL.70
Dalla Centerba, il liquore più famoso del liquorificio Enrico Toro di Casauria, nasce questo amaro: chiara dominanza amara , caratterizzata delle note erbacee del liquore che l’accompagna. Si gusta sia a temperatura ambiente che freddo o con ghiaccio.
DESCRIZIONE
Tipico secco e forte prodotto abruzzese (70 % di alcool) ottenuto da macerazioni per lungo tempo in alcool di ottima qualità di spontanee erbe aromatiche raccolte sui monti Maiella e Morrone. Si ottiene utilizzando la secolare formula che sembra risalire addirittura ai Benedettini che fondarono l’Abbazia di San Clemente a Casauria (anno 1100), situata a breve distanza dall’opificio della Enrico Toro. Tutte le erbe e le spezie che danno origine a questo inimitabile e particolare prodotto sono ben conosciute in erboristeria per le loro specifiche qualità e la loro infusione avviene in appositi contenitori che garantiscono una macerazione e un sicuro amalgama nel più scrupoloso rispetto degli antichi procedimenti di lavorazione.
